7/11 Gås du Sud

Fira Mårten Gås med oss den 7 november på Brasserie du Sud! Njut av en klassisk gåsamiddag med alla dess läckerheter.

 

Meny:

 

• Liten canapé på skånsk kavring med mandelpotatis, ansjovis, ägg, rödlök, syrad grädde och färskriven pepparrot
  
  

• Soppa – välj mellan:
  – Svartsoppa med krås, gåslevermousse och picklat äpple
  – Hummersoppa med picklat äpple och dill
  
  

• Helstekt gås med rödkål, brysselkål, rökt sidfläsk, gåssås, äpple, katrinplommon och sockerstekt kulpotatis
  
  

• Äppelkaka med vaniljsås

   

 

Pris: 895kr/person

 

Välj önskad middagstid samt val av soppa i nästa steg.

För sällskap över 6 personer maila oss er önskan på [email protected].  

 

Vill ni förlänga upplevelsen? Boka vårt gåspaket med en avkopplande övernattning.