Piemonte på tallriken & i glaset – Winemakers Dinner med Bricco Carlina
En kväll där Piemonte tar plats både i glaset och på tallriken! Camilla från Bricco Carlina gästar oss och delar med sig av sin familjs passion för vin – direkt från hjärtat av Grinzane Cavour. Tillsammans med Robert Ureke från Vinspektrum guidar hon oss på engelska genom en smakresa med karaktärsfulla och ekologiska viner. Vår Exekutive Chef Tore Gustafsson och hans team har skapat en magisk fyrarätters meny där varje tugga lyfter vinet till nya höjder.
Begränsat antal platser – boka din plats och upplev Piemonte hos oss!
Plats: Brasserie du Sud
Datum: 7/4
Tid: 18.30
Meny:
- Tartar med colatura, schalotten, örter & parmesanmajonnäs
Langhe Nebbiolo Volubile 2023
- Risi e bisi - Carnaroliris med spritärtor, husets pancetta, parmesan & persilja
Barolo Classico 2021
- Oxsvansragu med gnocchi & salsa verde
Barolo Grinzane Cavour 2021
- Choklad Nemesis med creme fraiche & sockrade körsbär
Moscato d'Asti
1
