Efter vår förra succé och fullbokade Winemakers Dinner är det dags igen. Den här gången med en av Rheingaus mest ikoniska producenter: Weingut Robert Weil.

I vinbyn Kiedrich har familjen Weil odlat Riesling sedan 1875. 90 hektar. 100 % Riesling. Inga kompromisser. Fjärde generationen, Wilhelm Weil, driver egendomen med en enkel filosofi: marken är perfekt för Riesling – varför plantera något annat?

Resultatet? Knivskarp precision, mineralisk nerv och tysk perfektion i varje detalj.

Under middagen leds provningen av exportchefen Nicholas Lange, och vinerna matchas med en noggrant komponerad meny från köket.

Med vårt boendepaket förlänger du upplevelsen med övernattning i anrik hotellmiljö mitt i Ystad – och vaknar upp till en sagolik frukost i lugn och anrik atmosfär.

Begränsat antal platser. Förra gången blev det fullbokat snabbt.

Datum: 25 mars
Tid: kl 18:30

Meny

• Krabbsallad med chili, ingefära, gräslök och avokado
  Weingut Robert Weil Riesling Trocken, Rheingau 2024
  
  
• Sockersaltad lax med brynt smöremulsion och fänkål
  Weingut Robert Weil Riesling Trocken, Kiedricher 2023
  
  
• Ankbröst med apelsinsås, sockerärtor och potatisbakelse
  Weingut Robert Weil Riesling Trocken, Kiedrich Turmberg
  
  
• Vesterhavsost och Gruyère med fikonmarmelad
  Weingut Robert Weil Riesling Kabinett, Rheingau