Fransk afton med gästspel

Den 1 november gästas vi återigen av den legendariske krögaren Lennart Borrwall!
Efter decennier som Stockholms krögare – senast på Borrwalls Kök – tar Lennart med sig sin kärlek till det franska köket och sitt liv i Sydfrankrike till Ystad för en oförglömlig kväll.
Det blir en hyllning till franska råvaror, smaker och vår sommelier har även lovat att damma av lite franska viner från vår vinkällare. Missa inte chansen att uppleva detta unika gästspel i en härlig atmosfär med franska toner.
Bienvenue et Bon Appétit!

Tid:
Kl. 19:00-sent 

Meny:

• Amuse Bouche
  Gratinerat ostron
  Rökt torsk · gurksallad · persiljeskinka
  
  
• Förrätt
  Pilgrimsmusslor à la Niçoise
  Saffran · pastis · fänkål · tomat
  
  
• Varmrätt
  Nattbakad oxkind
  Pinot noir-sås · tryffelpotatispuré · brynt hasselnötssmör · örtkryddade grönsaker
  
  
• Ost
  Två utvalda franska ostar
  Fikonkompott · kryddbröd
  
  
• Dessert
  Lakritsparfait
  Kolasås · pistage · hallonmaräng

Ifjor fyllde vi stolarna snabbt så passa på att boka er plats och lyxa till er weekend.